Nos Vins

CÔTES DU RHÔNE – LAURE

Clairette 60% (15 à 20 ans), Roussannes 40% (5 ans).
Situation milieu de coteaux. Rendement moyen 35 hl/ha,
Vin obtenu par pressurage direct, Elevage cuve émail.
Vin blanc sec pouvant se boire à l’apéritif ou en accompagnement de fruits de mer ou poissons.

Conservation 2 ans. Servir à 12/15°

CAIRANNE

45% Clairette, 40 % Bourboulenc, 15% Viognier.
Jolie robe or pale aux reflets argentés. A l’expression florale répond la douceur fruitée, complexe et charmeuse. Caractère, charme et élégance sont les maîtres-mots qui pourraient identifier cette cuvée de Cairanne blanc. Harmonieuse et déjà offerte, elle accompagnera dignement les repas d’été, les repas simples et ceux plus chics. A ouvrir dans les 5 ans.

CAIRANNE “CUVÉE D’ESTEVENAS”

Roussanne majoritaire (10 ans)
Situation Parcelle située plein sud, coteaux argilo-calcaires, ceps sur échalas de 1.5m. Rendement Moyen 25hl/ha.
Vin obtenu par pressurage direct, Elevage cuve émail
Vin blanc sec aux arômes de fleurs blanches, très rond.
Peut se boire avec des poissons gras, viandes blanches ou tout simplement en apéritif.
Conservation 2 à 5 ans. Servir à 15/16°

RIBOULDINGUE – VIN DE FRANCE

Jeunes vignes de Grenache, Syrah, Cinsault et Mourvèdre.
Rendement moyen 25 hl/ha.
Vinification traditionnelle, élevage cuve béton. C’est le vin des copains. Fruité et rond, très agréable pour accompagner le casse-croûte, les salaisons, les salades composées. Servir à 15/16°

VIN DE FRANCE – SYRAH

Syrah 100% (vignes plantées en 1965)
Coteaux argilo-calcaires, plein sud. Rendement moyen 30 hl/ha
Vendange manuelle, table de tri, égrappage, encuvage en cuve inox et maintien du chapeau de marc immergé
Robe pourpre très foncée. Nez fruits noirs confiturés, épicé, cuir neuf. Bouche fruité, ronde, suave, finale longue aux tanins puissants et soyeux.
Conservation 15 ans

CÔTES DU RHÔNE – LAURE

Grenache 85% (30 à 50 ans), Cinsault 15% (30 à 50 ans)
Terrain de graves situé sur Violès (lieu dit Les louisannes)
Rendement moyen 30hl/ha, Vinification traditionnelle
Elevage cuve béton
Vin fruité et profond avec beaucoup de caractère, idéal pour grillades ou viandes rouges.
Conservation 3 à 6 ans. Servir à 15/17°

CÔTES DU RHÔNE VILLAGES PLAN DE DIEU – LES CAILLOUX

Grenache majoritaire (40 à 50 ans)
Sélection de parcelles du Plan de Dieu.
Le Plan de Dieu est un plateau caillouteux ayant jusqu’à 12 mètres de gravier roulé. Parcelles très ensoleillées et chaudes
Rendement moyen 20 à 25hl/ha, Vinification traditionnelle
Elevage cuve béton.
Vin aux senteurs de garrigue, s’accommode avec des viandes en sauce ou grillées
Conservation 7 à 8 ans. Servir à 15/18°

CDR VILLAGES – N°1 by COUTURIER

Grenache 60% (15 à 60 ans), Syrah 20% (30 ans), Mourvèdre 20% (7 à 30 ans).
Sur le fruit rouge, avec des épices en fin de bouche, vin se mariant avec tout un repas de la viande au fromage.
Carafage souhaitable.
Conservation 3 à 5 ans. Servir à 15/17°

CAIRANNE

Grenache 70% (40 à 70 ans), Syrah 15% (20 à 30 ans), Cinsault 5% (15 à 20 ans), Counoise 10% (30 ans)
Parcelle située en haut de coteaux argilo-calcaires, plein sud.
Rendement moyen 30hl/ha, Vinification traditionnelle
Elevage cuve béton.
Vin pouvant paraître léger dans les 2 ou 3 premières années, aromatique très fruits rouges; des arômes épicés et poivrés au bout ed quelques années.
Conservation 5 à 8 ans. Servir à 15/17°

CAIRANNE – CUVÉE D’ESTEVENAS

Grenache 80% (80 à 100 ans), Syrah 20% (25 à 30 ans)
Parcelle située plein sud en haut de coteaux argilo-calcaires.
Rendement moyen 25hl/ha, Vinification traditionnelle
Elevage cuve béton.
Vin aux tanins serrés mais très fins dus au sol et au grand âge des ceps.
Concentré, poivré et épicé, il se marie avec des préparations de viandes mijotées comme avec les viandes rouges.
Conservation 7 à 12 ans. Servir à 17/18°

RASTEAU

Grenache 60% (40 à 70 ans), Mourvedre 35% (25 à 30 ans), Carignan 5% (45 ans)
Parcelle haut de coteaux argilo-calcaires et garrigues.
Rendement moyen 30hl/ha, Vinification traditionnelle. Elevage cuve béton.
Vin à robe foncée, puissant au nez et ample en bouche.
A carafer 2h avant de le déguster à temperature de cave.
Ce vin s’accomodera très bien avec un gibier à plumes ou un pièce de boeuf.  Conservation 8 à 12 ans. Servir à 15/17°

RASTEAU – CUVÉE ABEL CHARAVIN

Grenache 70% (40 à 70 ans), Mourvèdre 30% (30 ans)
Parcelle haut de coteaux argilo-calcaires.
Rendement moyen 30hl/ha,
Vinification traditionnelle, Elevage cuve béton.
Vin à la robe rubis. Nez fruité et épicé. Bouche fruité, friande, puissante aux tanins soyeux
Conservation 8 à 12 ans.